Bienvenido a la Asociación Mexicana de la Industria Salinera
El 23 de agosto de 1945 se fundó la Asociación Mexicana de Productores de Sal.
En 1990 el nombre de esta agrupación fue cambiado por el de Asociación Mexicana de la Industria Salinera A.C. (AMISAC) debido a la necesidad de contar con mayor cohesión entre el sector salinero ante un entorno más competitivo y tecnificado.
Nuestra misión es promover la integración de los salineros asociados y no asociados, para llevar a cabo los ordenamientos de adición de yodo y flúor en la sal que establecen las autoridades sanitarias mexicanas.
AMISAC
La Asociación Mexicana de la Industria Salinera es una organización sin fines de lucro.
Industria Salinera
La mayor parte de la producción de sal en México proviene del estado de Baja California Sur, el resto se distribuye en Veracruz, Yucatán, Sonora, Nuevo León y 10 estados más.
Sal y Salud
Consumir sal es útil para mantener la presión de la sangre y los fluidos extracelulares. Es necesaria para funciones vitales del organismo: respiración y digestión.
Beneficios de la Sal.
- Como conservante ha sido fundamental para el desarrollo humano a lo largo de la historia, ya que permitía la preservación de los alimentos.
- Es un agente deshidratador y ablandador de materias primas alimentarias.
- La sal tiene más de catorce mil aplicaciones y usos en diferentes campos.
- Los fabricantes de cereales y harinas de trigo emplean la sal como corrector del sabor.
- La sal tiene un papel fundamental, tanto en la modificación de la dureza del agua potable gracias a la adición de iones de sodio.
Debe haber algo extrañamente sagrado en la sal: está en nuestras lágrimas y en el mar. Kahlil Gibran